Casi siempre las buenas ideas surgen en el momento menos pensado y a largas horas de la noche. Así fue como surgió Foodielers. Una guía gastronómica y de viajes que emprendimos hace casi 2 años y que hoy nos ha permitido no solo dedicarle tiempo a lo que nos apasiona sino también generar un impacto positivo en el mercado sincelejano.
El 26 de julio de 2018, mientras estábamos de viaje y disfrutando de una amena conversación llegamos a la conclusión de que ambos somos unos locos apasionados por los viajes y que además nos parecía interesantísimo la variedad gastronómica de tantos lugares en el mundo. Nos descubrimos hablando de sabores y lugares que queríamos conocer y así de la nada surgió el proyecto de una guía gastronómica que mostrará la creciente oferta de nuestra ciudad: Sincelejo. Y que estuviera abierta no solo a visitantes sino a nativos que posiblemente no se habían dado la oportunidad de disfrutar de nuevas opciones o simplemente las desconocían.
Foodielers, es el juego de palabras entre dos anglicismos: Foodie , que hace referencia a las personas amantes de la comida aun sin ser expertos, como nos identificamos. Y lers , como la última sílaba de travelers que significa viajeros. Fusionamos nuestras dos pasiones y las pusimos a disposición de todos. Empezamos por visitar distintos restaurantes sincelejanos que habían abierto recientemente, además de los ya conocidos. Descubrimos la creciente oferta gastronómica que no solo iba desde comidas rápidas, sino que también incluía comida gourmet, internacional, reposterías, bares y mas. Compartimos con los emprendedores sincelejanos quienes además de contarnos qué los inspiraba y la historia de esfuerzo y dedicación detrás de su negocio, nos hablaban de ideas innovadoras que tenían pensado plasmar.
En el camino Foodielers, no solo ha cumplido su fin de ser vitrina para los nuevos y tradicionales emprendimientos gastronómicos, sino una fuente a la que los sincelejanos pueden acudir en busca de recomendaciones y también para realizar retroalimentación, también nos ha permitido promover iniciativas populares en el país y en el mundo como lo son los eventos gastronómicos. Así fue como realizamos en diciembre de 2018 el primer BURGER FEST, que contó con 7 restaurantes de comidas rápidas y que logró la sorprende cifra de 15.728 hamburguesas vendidas en 8 días, dinamizando la economía al incrementar notablemente las ventas, generar empleo a cocineros, meseros y domiciliarios y brindar una dinámica distinta en la ciudad. El éxito y la aceptación de este evento permitió que realizáramos a su vez: PIZZA FEST, DESGRANADO FEST, HOT DOG FEST e incluso que le apostáramos a los bares, que se idearon una bebida innovadora y llamativa durante MICHELADA WEEKEND, el resultado fue un éxito total. BURGER FEST en su segunda edición, contó con 13 participantes y además de sus excelentes cifras en ventas, permitió la realización del taller: NAVIDARTE, que pudimos materializar en compañía de patrocinadores importantes como LOGROS ONG, UNICEF, COCA COLA y los restaurantes participantes, quienes nos permitieron brindar una tarde lúdica llena de conocimiento, emprendimiento y hamburguesas a niños de la comunidad Minuto de Dios, residentes en barrios vulnerables de nuestra ciudad.
Buscando reinventarnos durante la pandemia que vivimos en la actualidad y siendo conscientes de lo mucho que ha afectado a los empresarios y emprendedores del sector gastronómico, materializamos DELIVERY FEST el cual llevó: sabor, variedad, calidad y buen servicio a las puertas de las casas de cientos de sincelejanos durante 16 días, gracias al desempeño, coordinación y excelente labor de nuestros participantes y aliados como: FESTY y TU MANDADO. Es motivo de orgullo para nosotros que una plataforma que inició como un hobbie , a la fecha nos ha permitido no solo acercarnos a los emprendedores y reconocer su potencial, sino darlos a conocer y compartir su experiencia, ideas y proyectos con el resto de sincelejanos. Promover iniciativas con un impacto económico importante y retribuirles a comunidades vulnerables, no habría sido posible sin el apoyo y el trabajo coadyuvado con tantos colaboradores que han creído en nuestras iniciativas y le han apostado también a traer a Sincelejo proyectos de Ciudad.